Bites
Oester p.st. 3,85
Oyster
Oester Seasons p.st. 4,75
Oyster Seasons
Brood met olijfolie 6,25
Bread with olive oil
Brood met dips 7,25
Bread with dips
Serranoham 50gr. 8,50 - 100gr. 15,00
Serrano ham
Pekingeend loempia’s mini met hoisin 4 st. 8,50
Peking duck spring rolls mini with hoisin
Sashimi tonijn & zalm met soja en wakame 17,50
Tuna & salmon sashimi with soy and wakame
Verse friet met mayonaise kl. 4,95 - gr. 6,25
Homemade fries with mayonnaise
Brioche
Roerei met truffel, crème fraîche en brioche 15,00
Scrambled eggs with truffle, crème fraîche and brioche
Brioche verse krab tartaar met tandoori en rode kool 18,50
Brioche fresh crab tartare with tandoori and red cabbage
Brioche garnalen kroketten met cocktailsaus 16,50
Brioche shrip croquettes with cocktail sauce
Brioche zalm met huisgemaakte piccalilly en kerrie 16,50
Brioche salmon with homemade piccalilli and curry
Salades
Salade tonijn met avocado en bonito flakes 17,50
Tuna salad with avocado and bonito flakes
Salade krokante gamba met togarashi en unagi 3 st. 18,50 - 5 st. 23,00
Crispy prawn salad with togarashi and unagi
Salade krokante kip met Koreaanse chili en radijs 17,50
Crispy chicken salad with Korean chili and radish
Salade pata negra met truffel en gepocheerd ei 18,50
Pata negra salad with truffle and poached egg
Koud
Gebakken zalm met bereidingen van pompoen en tandoori 19,95
Baked salmon with pumpkin and tandoori
Vitello met verse tonijn, harissa en kappertjes 19,50
Vitello with fresh tuna, harissa and capers
Tataki van rund met rettich en zwarte sesam 19,95
Beef tataki with radish and black sesame seeds
Carpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten 16,50
Carpaccio with arugula, Parmesan cheese and pine nuts
V Tarte tatin van sjalot met groene appel en aceto balsamico 19,75
Shallot tarte tatin with green apple and balsamic vinagar
Warm
Bisque met rivierkreeft en parel couscous 16,50
Bisque with crayfish and pearl couscous
Gebakken zeetong met huisgemaakte friet en salade +/-400 gr. 45,00 - +/-800 gr. 77,50
Fried sole with beurre noisette, home-made fries and salad
Runderentrecote met rendang, knolselderij en kumquat 31,50
Beef entrecote with rendang, celeriac and kumquat
Varkenswang met paddenstoelen, ui en sjalot saus 26,50
Pork cheek with mushrooms, onion and shallot sauce
V Truffelrisotto met paddenstoelen en meloeskes 23,50
Truffle risotto with mushrooms and meloeskes
Zoet
Crème brûlée witte chocolade met gezouten karamel 12,50
Crème brûlée white chocolate with salted caramel
Dame Blanche “a la Seasons” 12,50
Dame Blanche “a la Seasons”
Kaas, fromagerie Guillaume 17,50
Cheese, fromagerie Guillaume
Appeltaart, Heeren van Oisterwijk 5,95
Apple pie, Heeren van Oisterwijk
Nougatine, Huisgemaakt 4,95
Nougatine, Homemade
Bossche bol, de Groot kl. 4,25 - gr. 5,75
Bossche bol, de Groot
Bonbons, Cerisette Oisterwijk 1 st. 1,35 - 6 st. 7,50
Chocolats, Cerisette Oisterwijk
Scroppino 9,50
Espresso Martini 9,50
3-gangen lunch menu van de chef
Dagelijks wisselend menu
Voorgerecht, hoofdgerecht, koffie of thee
35,00
Voor de kleine gast hebben wij een speciale kinderkaart
Informatie over allergenen? Vraag het ons!